ಶುಂಠಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು - ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಶುಂಠಿ ರಸ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣ ಅಥವಾ ಲಿಂಪ್ ರೂಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ? ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೂಲವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ರಸ ಬೇಕಾದಾಗ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಮೂಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಈಗ ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಬಹುತೇಕ? ಏಕೆಂದರೆ ಶುದ್ಧ ಶುಂಠಿಯ ರಸವು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ರಸವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: