ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು. ಆದರೆ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ (ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ);
• 1 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಜ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಅದನ್ನು ರುಚಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೇ?

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೋಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ತಿರುಳು ಸಹ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪೈ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: