ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ, ನಿದ್ರಾಜನಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಟ್ಯಾರಗನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ).

300 ಗ್ರಾಂ ಟ್ಯಾರಗನ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಟ್ಯಾರಗನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾರಗನ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಆಗಿ ಗಾಜ್ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿರಪ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಾಟಲ್ ಸಿರಪ್‌ಗೆ ನೀವು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರಗನ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: