ರೆಡಿಮೇಡ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಜಾಮ್ನಿಂದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮತ್ತು ರೀಮೇಕ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ಹುಳಿಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಲೀ ಜಾಮ್;
• 1 ಲೀಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀರಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಸಿರಪ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚಕ್ಕೆ "ತಲುಪಲು" ರೀತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ; ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: