ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ

ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ದೊಡ್ಡ ವಿಜೇತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಫಿಲ್ಮ್-ಯಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಟವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. 1 ಲೀ. ನೀರು, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೋಡದ ನೀರು ಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಚಿತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಶುಚಿತ್ವದಿಂದ ನೀವು ತೃಪ್ತರಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗಾಜ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾಸ್ಟಿಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಲಗತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ನಳಿಕೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಈ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ನಂತಹ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನಂತಹದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮರುದಿನ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಅಥವಾ 4 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳಾಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ: