ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಕ್, ಆಸ್ಪ್, ಚಬ್, ಐಡಿ "ಸಾಲ್ಮನ್" ಅಥವಾ "ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ".

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಸ್ಪ್, ಪೈಕ್, ಐಡಿ ಅಥವಾ ಚಬ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಒಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ: ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಭಾಗ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್, ಆಸ್ಪ್, ಚಬ್ ಅಥವಾ ಐಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು; ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡದಂತೆ ಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.ಅದರ ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ: ದೊಡ್ಡ ನದಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಲ್ಲ!

ವಿಡಿಯೋ: ಬ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು).