ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ).
ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ಇಂದು ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮಾಡಿದಂತೆ ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಅದ್ಭುತ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್.
ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತಾಜಾ, ಶುದ್ಧ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಣಬೆಗಳು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವು ಬಿಳಿ, ಆದರೆ ಇತರವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ...
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೊಂಬೆಗಳು, ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು, ಪೈನ್ ಸೂಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಒರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಂತರ, ನಮ್ಮ ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಗ್ರಿಲ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
1-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವು, ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಣಗಲು ಮೇಲಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನಾನು ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ: ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಣ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪತಂಗಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮೂರನೇ ವಿಧಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.