ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ

ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ಸ್ಕಿಸಂದ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಕ್ಲಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ವಿಕರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಆಕ್ಸೈಡ್ಗಳು ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ಕಿಸಂದ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದ ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಗ್ಗಿಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ತಂತಿ ಕೊಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮರದ ಹಲಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಲೆಗಳಲ್ಲಿ 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು +50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಾಂಡಗಳು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾದರೆ, ಈಗ ನೀವು ಬೆರ್ರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಒಣ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದ ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ಚೈನೀಸ್ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕಿಸಂದ್ರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅದ್ವಿತೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: