ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಣಗಿದ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಒಣಗಲು, 15-20 ಸೆಂ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಜರೀಗಿಡ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಜರೀಗಿಡದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪದವು 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಈ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುದಿಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜರೀಗಿಡದ ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ತಂಪಾಗುವ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಈಗ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀರು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಕರಕುಶಲ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ಜರೀಗಿಡದ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜರೀಗಿಡವು ಸ್ವತಃ ಒಣಗಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ +50 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಣಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಬ್ರಾಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಂಜೆ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜರೀಗಿಡದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಜರೀಗಿಡವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಜರೀಗಿಡವು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜರೀಗಿಡಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಟಾಲಿಯಾ ಕಿಮ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಜರೀಗಿಡ ತಯಾರಿಕೆ.