ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳು
ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡದ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತೀವ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.
ವಿಷಯ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಾರದು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಬಾರದು. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಬ್ರಷ್, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ನಿಯಮವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು 10-15 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗ
ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಆಧುನಿಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ದಾರದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತೂಗುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ... ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೀಟಗಳು ಅವುಗಳಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವು 6-7 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ
ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರ ವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷ ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಸಮಯವು ಒಣಗಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು
ಮತ್ತೊಂದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಧಾನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಕಟ್ಟಡಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 18-20 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರಬೇಕು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಒಣಗಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚೂರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅತಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ದಪ್ಪ ಚಿಂಟ್ಜ್ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗದದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ಎಜಿಡ್ರಿ-ಮಾಸ್ಟರ್ ಚಾನಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.