ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಒಣಗಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಹುಳಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೊಳೆತ, ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಒಣಗಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು

ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದಾಗ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು (ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಪ್ರಸಾರವಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಸುಮಾರು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 65-70 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಬೇಕು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಟ್ರೇಗಳ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೂರುಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

"VkusnoProsto iPoleno" ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಮತ್ತೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇಬುಗಳ ರಸಭರಿತತೆ, ಅವುಗಳ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಡ್ರೈಯರ್ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಅನುಭವದ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

ಮುಗಿದ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಒತ್ತಿದಾಗ ತೇವಾಂಶವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ತುಂಡು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿವೆ ಎಂದರ್ಥ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಡ್ರೈಯರ್ನಿಂದ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿ ಚೀಲಗಳು, ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೀಟಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಶುಷ್ಕ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಚ್ ಮಾಡಿ.