ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ಸ್ವತಃ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ರಹಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಾವು ಈ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಇಡೀ ವರ್ಷ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೀಟಗಳ ದೋಷಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ ಸಹ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: