ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ರಜೆಯ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಪ್ರಮುಖ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಂತರ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ವೆನಿಲಿನ್, ತೈಲ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಇಡೀ ವರ್ಷ

ವಿಷಯ

1 ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
2 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?
3 ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಘನೀಕರಣವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

-18 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು 1 ದಿನ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮೊದಲು. ನೀವು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಳವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ರಜಾದಿನದ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.