ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ಘನೀಕರಿಸುವ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಘನೀಕರಿಸುವ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು

ಮೆಲಿಸ್ಸಾ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಕೇವಲ ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಘನೀಕರಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೆಲಿಸ್ಸಾ, ನಿಂಬೆ ಪುದೀನ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ

ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ, ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು

ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು

ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ಇನ್ನೊಂದು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ. ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುವನ್ನು ಸುಮಾರು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮುದೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಐಸ್ ಅಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿ ಕೋಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬಹುದು.

ಘನೀಕರಿಸುವ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು