ಹಾಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ದೂರದ ಉತ್ತರದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಸಾರಿಗೆಯ ಸುಲಭಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬೃಹತ್ "ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳು" ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ "ಮಾತ್ರೆಗಳು" ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಧ್ಯಮ ವಲಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ನಗರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಹ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ 20 ಲೀಟರ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ದಪ್ಪ ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಕು, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಲು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಎದೆ ಹಾಲು

ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ, ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾಲು ಇರುವಾಗ ಅವಧಿಗಳು ಇವೆ, ನಂತರ ಅದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಳಜಿಯುಳ್ಳ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎದೆ ಹಾಲು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಎದೆ ಹಾಲು, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಹಾಲು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮೋಡದ ನೀರನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಭಯಾನಕ ಅಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ