ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವರ್ಗಗಳು: ಘನೀಕರಿಸುವ
ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು: ,

ಜರೀಗಿಡದಲ್ಲಿ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರಾಕನ್ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಜರೀಗಿಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ:

ಜರೀಗಿಡದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಅರಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳು ಹದ್ದಿನ ತಲೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಜರೀಗಿಡದ ಹೆಸರು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದರ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ, ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗುಂಪಾಗಿ ಮಡಚಿ 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಜರೀಗಿಡ

ಇದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಜರೀಗಿಡ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಜರೀಗಿಡ

ಯಾವುದೇ ತೇಲುವ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಜರೀಗಿಡ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಳೆಯ, ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಜರೀಗಿಡ

ತಾಜಾ ಜರೀಗಿಡವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಒಮ್ಮೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಲೋಳೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜರೀಗಿಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು:

" ಮುಂದೆ:
"ಹಿಂದೆ:
ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು
ಪೊರ್ಸಿನಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಬೇರು ಮತ್ತು ಎಲೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ನಾಲ್ಕು ಸಾಬೀತಾದ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಖಿಂಕಾಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಖಿಂಕಾಲಿ: ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ನಮೂದುಗಳು

ರೈಝಿಕ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಸರಿ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸರಿಯಾದ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು
ರೆಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು: ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು
ಶೀತಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಳು
ಶೀತಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸುಗಳು
ಹ್ಯಾಮ್
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಅಬ್ಖಾಜಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ನಿಜವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಪಾಕವಿಧಾನ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು: ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು - ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್
ಮಿಂಟ್ ಸಿರಪ್: ರುಚಿಕರವಾದ DIY ಸಿಹಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್
ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸದಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ವಿನ್ಸ್ - ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಎರಡು ಸರಳ ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿರಪ್
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೆಮ್ಮು ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೈಟ್ ನಕ್ಷೆ

ನಾವು ಓದುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ