ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಅವರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಲೈವ್ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ನಿದ್ರಿಸಿದರೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಷದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಖಚಿತವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ರೇಫಿಷ್
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಇಡೀ ವರ್ಷ

ವಿಷಯ

1 ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?
2 ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಲೈವ್ ಮಾದರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ; ಅವರ ನಡವಳಿಕೆಯು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಡಿಯಬೇಕು. ತಂದ ಅಥವಾ ಹಿಡಿದ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗಳು ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಲನರಹಿತವಾಗಿ ಮಲಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಾಜಾ ಕ್ರೇಫಿಷ್

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಕ್ರೇಫಿಷ್

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕ್ಲಾವ್ಡಿಯಾ ಕೊರ್ನೆವಾ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಕ್ರೇಫಿಷ್