ಟಬ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೋರ್ರೆಲ್.
ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬ್ಯಾರೆಲ್, ಟಬ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಸರಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಟಬ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ), ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನೆಲೆಗೊಂಡಾಗ, ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಉಪ್ಪು "ಅಗತ್ಯವಿದೆ".
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಟಬ್ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕಸ ಮತ್ತು ಧೂಳು ಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆ ಅಷ್ಟೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ, ಟಬ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಈಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.
ವರ್ಗಗಳು
- ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ (39)
- ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು (58)
- ಘನೀಕರಿಸುವ (137)
- ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು (154)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (228)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ (138)
- ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ (20)
- ಪಾನೀಯಗಳು (213)
- ವಿವಿಧ (136)
- ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮೀನು (80)
- ಸಲಾಡ್ಗಳು (151)
- ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (634)
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ (166)
- ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ (26)
- ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (14)
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (13)
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (15)
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (19)
- ಸಾಸ್ಗಳು (59)
- ಒಣಗಿಸುವುದು (141)
