ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಡೇರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ರಜೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಾಜಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಣಗಲು, ಅದೇ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಚೀಲವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಸಿಲಿಕೋನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಊದಿಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು.