ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್

ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬೃಹತ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಳಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ 400 ಗ್ರಾಂ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಹುರುಪಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಜಾಡಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ "ಒಕ್ಸಾನಾ ವ್ಯಾಲೆರಿವ್ನಾ" ತನ್ನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

"ಎಲೆನಾ ಮಟ್ವೀವಾ" ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೆಸ್ಟ್ರೋ ಮೇಜರ್ ಚಾನೆಲ್ ತನ್ನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.