ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನಾನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, ನಾನು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 1 ಕೆಜಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಶಾಗ್ಗಿ, ಒರಟು ಪದರವಿದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ, ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 350 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ ನಾನು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮರುದಿನದವರೆಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ಇದು ಸರಳವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಾನು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ನನಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!