ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಕಾಂಪೋಟ್

ಈ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೂದು ಮಳೆಯ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್;
• 2700 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 2 ಪುದೀನ ಶಾಖೆಗಳು;
• ¾-1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಧಾರಕವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಧೂಳು ಅಥವಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬರದಂತೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದಿರಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಮಳದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಆಯ್ದ ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.ಇದು ಸಿರಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೀಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು. ಬಟ್ಟೆ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿದಾದ ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. 🙂