ತುಳಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್: ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ತುಳಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತುಳಸಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಚಹಾವನ್ನು ತುಳಸಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಳಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಿಂಬೆ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ, ಶರತ್ಕಾಲ

ತುಳಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನೇರಳೆ ತುಳಸಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಸಿರು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೇರಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಲೇ" ಮಾಡಬಹುದು, ನೀಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ವಿಷಯ

1 ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯ
2 ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯ

ತುಳಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಹೇಳೋಣ:

3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ;
200 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
ತುಳಸಿಯ 1 ಗುಂಪೇ (ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ);
ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ 1 ನಿಂಬೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಂಡದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ತುಳಸಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛ, ಒಣ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ.

3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ತುಳಸಿ ಕೂಡ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕು.

ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ತುಳಸಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಈ ಕಹಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.