ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಇದರ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದರ ಸರಳತೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ನ 3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾನು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಆರಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.ಜಾರ್ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸೀಮಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ನಂತರ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಸರಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!