ಕತ್ತರಿಸು ಕಾಂಪೋಟ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಷ್ಟು ಪ್ಲಮ್ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕೌಂಟ್ಡೌನ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ತಮ ಕುದಿಯುವಿಕೆಗೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಅಗತ್ಯ!

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (400 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಅಂಚಿಗೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ವಯಸ್ಸಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಲೋಹದ ಜಾಲರಿ ಲಗತ್ತು, ಅಥವಾ, ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬರಿದಾದ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ 2 ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿರುಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೀಲಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿ ಚಾನೆಲ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1 ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗಿನ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಕರುಳಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (150 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿಬದನೆ) ತೊಳೆದು ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 100 ° C ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕದ ಐದು-ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿಗೆ 5-6 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಹೋಮ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ "ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ" ಚಾನಲ್ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (2.5 ಲೀಟರ್) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯ

ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂಪಾಗುವ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ತಾಪಮಾನವು 50 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ನಿಂದ compotes.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ) ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು - ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಹೈಡ್ರೋಸಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಒಂದು ದಿನದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ. ಶಿಶುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.