ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾವ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಮುಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಮಧ್ಯಮ-ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾಯಿಮರಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಯಿಮರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಲ್ಲ - ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು "ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" ಚಾನಲ್ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್‌ವುಡ್‌ನಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮೂರು ಬಹು-ಕಪ್ ಒಣ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಐದು-ಲೀಟರ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಕ್ಕೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಖಾಲಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿಗೆ ಇರುವ ಅಂತರವು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಸೂಪ್", "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಅಡುಗೆ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರವೂ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ನಮ್ಮ ಲೇಖನ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿ

ಕ್ಲೀನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಂದೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೂರು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕಗಳ ಪರಿಮಾಣ 700-800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು. ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಸ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಚಲಾಗಿಲ್ಲ). ನೀರನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವು ಕಂಟೇನರ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಯಶಸ್ವಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದಿನ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್-ಫಿಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಉಗಿಯಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಪರಿಮಾಣದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗೆ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, 350 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. 2.5-2.7 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಯಿಮರದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಯಿಮರದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಷಾಯಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಿಹಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಾಯಿಮರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಗರಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಕುಕಿಂಗ್ ಟುಗೆದರ್" ಚಾನಲ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಡಾಗ್‌ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಂತ ನಂತರ, ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡಬಲ್ ಸುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ. ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನಾಯಿಮರ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿ. ಸೇಬುಗಳ ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾಯಿಮರದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (300 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಡಾಗ್ವುಡ್, ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೆರಾ ಚೆಲೊಂಬಿಟ್ಕೊ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ

ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿವರಗಳು ಇಲ್ಲಿ.

ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಡಾಗ್ವುಡ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಾಜಾ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊಯ್ಲು ತನಕ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ: 2 ದಿನಗಳು.