ಮಾವಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಾಗಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾವಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಕೇವಲ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 1 ಮಾಗಿದ ಮಾವು (ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾವು ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟ್ರೀಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಹನಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ನೆಸ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮತ್ತು ಮಾವಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಮಾವಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹೊಂಡ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುದೀನ - ಐಚ್ಛಿಕ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮಾವಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮಾವಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

1,500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಾವಿನ ತಳಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾವು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಸಣ್ಣ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹಣ್ಣು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಪಕ್ವತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾವಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಇದು ಉಷ್ಣವಲಯದ, ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮಾವಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: