ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- ಕಪ್ಪು ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;

- ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;

- ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ - 2 ಲೀಟರ್.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನಾವು ಮರದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚೋಕ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈಗ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

ನಾವು ಆವಿಯಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಟಾರ್ಟ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.