ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ

ಇಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಶಾಲಾಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 550 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ವಿಧ. ಗೋಚರ ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲಿಯದ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಆಯ್ದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು. ಈ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್ (55-60 ° C) ನಲ್ಲಿ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಈ ವರ್ಷ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೂ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವರ್ಗಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ನಮೂದುಗಳು