ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು, ಯೀಸ್ಟ್, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಂತಹ ದಪ್ಪವಾದ ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5-2 ಕೆಜಿ (ರುಚಿಗೆ);
• ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (2 ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ಗೆ).

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಾಳಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಮ್ಮ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆರಿಗಳ ಏಕರೂಪದ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ತಿರುಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾನ್ಫಿಟರ್ಕಾ ಆಪಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.ಪ್ಲಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೂರ ಹೋಗುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ಚುಂಬನದಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ; ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮರಳಿ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. 🙂