ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ವಿವರವಾದ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಳುವರಿ: 500 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ 3 ಜಾಡಿಗಳು.

ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಉಪ್ಪು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು 1.5 ಲೀ.;
• ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಮಾಗಿದ, ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಇತರ ದೋಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಇತರರನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ (ನಾರುಗಳು) ಕೋಬ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ತಿರುಗಿಸದೆ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತಿರುಗಿಸದೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮುಂದೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಇಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. 🙂