ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಇದು ಸಿಹಿ ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

- 2.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಒಂದು ಪಾಡ್: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ;

- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ;

- ಕಾಳುಮೆಣಸು: 10 ಕಹಿ, 5 ಮಸಾಲೆ.

ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, 4 ಟೀ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ನಾವು 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು "ಸ್ನಾನಗೃಹ" ಆಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಮಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ.

ಈಗ, ನಾವು ಬೇಗನೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಸಾಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಟೊಮೆಟೊ-ಮೆಣಸು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.