ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಫೋಟೋಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂಗಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪು, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದೆ ಜಾರ್ ಪರಿಮಾಣ 700 ಮಿಲಿ. ನೀವು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಸುಂದರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಎರಡೂ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಿಜ, ನಾನು ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನಾನು ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು - ಅಪೂರ್ಣ tbsp. ಚಮಚ, ಮಸಾಲೆ 3 ಅವರೆಕಾಳು. ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ - 50 ಮಿಲಿ. ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸೀಮರ್ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿ ತಯಾರು.

ನಾನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಜು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬಿಸಿ, ಹುಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು!