ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಂಪೋಟ್
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಅಂತಹ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಪಿಂಚ್.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಮೊದಲು ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ; ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಪಯೋಗವಿಲ್ಲ.
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ನಾವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ "ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ" ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ, ಜಾರ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನ್) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಸೋಣ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಕಂಬಳಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಶಾಲು ಬಳಸಿ ಇನ್ಸುಲೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.