ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಕೊ: ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ 4 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ.ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಯಾರಕರಿಂದ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೂಬೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ನ ರುಚಿಯಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಲೆಕೊಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲೆಕೊ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಬೇಕು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರುವ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಂತರ, ಲೆಕೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಲೆಕೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಿಮೆ:

• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್) - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ);
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ - 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಜಾರ್;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 1 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಚಕ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಲೆಕೊವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ 9% ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆರ್ಗೆ ಮಾಷ್ಟಕೋವ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಕೊಗಾಗಿ ಅವರ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲೆಕೊವನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೆಣಸು (ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು "ಸೊಗಸಾದ" ಕಾಣುತ್ತದೆ) - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ತೂಕ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಚಕ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬಾಣಸಿಗನ ಇಚ್ಛೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ). ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೆಕೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡದೆಯೇ, lecho ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಧಾನ್ಯ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ lecho.

"ಫಸ್ಟ್ ಕಂಟ್ರಿಸೈಡ್" ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಕೊಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವನು!

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಬೇಕು.

ಗಮನ! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಂದು ಮಾಡಬಾರದು. ತೈಲವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮುಂದಿನ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ: ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ - ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಕೊದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯ ಪರಿಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು (500 ಗ್ರಾಂ);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಬೇರು ತರಕಾರಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ (ಶಕ್ತಿ 9%).

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

"ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ lecho ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಟೈಮರ್ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ-ಬಿಳಿಬದನೆ lecho ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಇಲ್ಲಿ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಯೂಲಿಯಾ ಹೆಲಿಕ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಲೆಕೊಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಲೆಕೊಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಲೆಕೊ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಚಕ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಅಡ್ಜಿಕಾದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಶೇಖರಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಲೆಕೊ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅಸಾಧಾರಣ ಷರತ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ಕೋಣೆ (ಸೆಲ್ಲಾರ್) ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿಟಕಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.