ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳು.

ವರ್ಗಗಳು: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ-ಹುದುಗುವಿಕೆ

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ಬಹುಶಃ ಇಂದು ಯಾರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಸಸ್ಯವು ಉದಾರವಾಗಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತುಂಬಾ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ದಂಡೇಲಿಯನ್, ಉಪ್ಪು
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ವಸಂತ

ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವೆಂದರೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭ.

ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯದ ಎತ್ತರವು ಸರಿಸುಮಾರು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ದಂಡೇಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಹೂವಿನ "ಮೊಗ್ಗು" ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೆಲದಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯಿಂದ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 900 ಮಿಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನೀರು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು - ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ.