ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಶೀತ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆ
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ: ಬೇಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು "ಅಡುಗೆ" ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗದಂತೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 1 ಕೆಜಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಸಾಲ್ಟ್ (20 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು / 1 ಲೀ ನೀರು) ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ, ಯಾವುದೇ ತೇಲುವ ದೋಷಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಫೋಟೋ. ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿತ್ರ - ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಫೋಟೋ. ಕೋಲ್ಡ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕುದಿಯುವ/ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಯಮ: ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ವರ್ಗಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ನಮೂದುಗಳು