ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಕ್ಷತ್ರ ಸೋಂಪು, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಮಸಾಲೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಲಮ್ಗಳು, ವಿನೆಗರ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಬಲಿಯದ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

1000 ಮಿಲಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ. ನೀರು: ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.3 ಕೆಜಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 4 ಗ್ರಾಂ. ಲವಂಗ - 4 ಗ್ರಾಂ., ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 4 ಗ್ರಾಂ; ಮಸಾಲೆ - 4 ಗ್ರಾಂ., ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ 80% - 8 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಪ್ಲಮ್ಸ್

ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ಗಾಜ್ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಜ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೀಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಬಳಸಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 18 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಅಂತಹ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.