ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳಬಾರದು, ನಂತರ ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡುತ್ತೇನೆ. . ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಎಲೆಗಳು, ರೇಡಿಯೊಲಾ ಗುಲಾಬಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಈ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್, ನಿಂಬೆ - 1 ಟೀಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್, ಉಪ್ಪು - ½ ಚಮಚ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ - 5 ಎಲೆಗಳು; ರೇಡಿಯೊಲಾ ಗುಲಾಬಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಯಾವುದೇ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ರೇಡಿಯೊಲಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಂತೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ, ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ