ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೇಬುಗಳು. ನೀವು ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: 500 ಗ್ರಾಂ ತಂಪಾದ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ 9% ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 5 ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 120 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 120 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ: ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜಾರ್ ಲೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 3 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ. ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ: ಸೇಬುಗಳ ಅತಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ನಂತರ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇಬುಗಳು ಆಟ, ಕೋಳಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಹಲವಾರು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.