ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು, ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಏಕರೂಪತೆಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಹಸಿರು ಸುಂದರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಪನಾಂಕ ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಫೋಟೋ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ;

- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

- ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 60 ಮಿಲಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಖಾರದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.