ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು - ಕೋಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಜೇನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ತಿರುಳಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ), ಆದರೆ ಸುತ್ತಿನ ಕಂಬಿ ಮೆಣಸು - 3 ಕೆಜಿ;

- ನೀರು - 1.1 ಲೀಟರ್;

- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು -250 ಗ್ರಾಂ;

- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 250 ಗ್ರಾಂ;

- ವಿನೆಗರ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು;

- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;

- ಹೂಕೋಸು ರೋಸೆಟ್ಗಳು;

- ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ದುಂಡಗಿನ ಮೆಣಸು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಇದು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಬುಡದಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಬಿಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳ ಬಳಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹೂಕೋಸು ರೋಸೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಮನ: ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ !!!

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಿನ ಕ್ಯಾಂಬಿ ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಬೇಕು (ನೀವು ಮರದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.