ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದ ಫೋಟೋಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು; 1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್; 2 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು.

ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೈನ್: ಸಕ್ಕರೆಯ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು; 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು; ವಿನೆಗರ್ನ 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತುಣುಕುಗಳು ಯಾವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 5 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.ಕಾಳುಮೆಣಸು. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು. ಜಾರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾರ್ನ ಮೇಲೆ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೀಮಿಂಗ್ ವ್ರೆಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.