ರೋಸ್ ಪೆಟಲ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ತೋಟಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನೀವು ದಳಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದಳಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವವರೆಗೆ ಅವರಿಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ದಳಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಸಿರಪ್ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿರಪ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿ, ಎಲ್ಲೋ ಒಂದು ಚಾಕಲೇಟ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಬಿದ್ದಿದೆಯೇ? ಇದರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ನೋಡಬಹುದು: