ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಸಹ ನೋಡಿ: ನಿಂಬೆ ಮುರಬ್ಬ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಉಳಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅದು ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್.

ಇಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ.

ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ: