ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಮಸಾಲೆ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ) ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (300 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು (5 ಗ್ರಾಂ), ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ (200 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ (100+100 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿಗೆ ಮೊದಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ). ನೆನಪಿಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಬೇಕು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ... ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವೇ ಅನೇಕ, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಾಗತ.