ವೈಬರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮಿಠಾಯಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ವೈಬರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೃತಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ವೈಬರ್ನಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬುಗಳು

ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

- ವೈಬರ್ನಮ್-ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಕೆಜಿ;

- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಕಲಿನಾ

ಮಾಗಿದ ಕೆಂಪು ವೈಬರ್ನಮ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ.

ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವೈಬರ್ನಮ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸೇಬುಗಳು (ಅವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ) ಸಹ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ವೈಬರ್ನಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ತಿರುಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಪ್ಯೂರಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಿಸಲು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (t 50-60 ° C) ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಒಣಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈಬರ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮುರಬ್ಬವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಬರೆಯಿರಿ.