ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಪುದೀನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3 ಲೀಟರ್ನ 2 ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ):

- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2.8 ಕೆಜಿ (ದೊಡ್ಡದು);

- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ.

- ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, 40 ಗ್ರಾಂ.

- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 60 ಗ್ರಾಂ.

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 28 ಗ್ರಾಂ.

- ಪುದೀನ, 12 ಗ್ರಾಂ.

- ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, 12-18 ಪಿಸಿಗಳು.

- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು;

- ಬೇ ಎಲೆ, 4 ಪಿಸಿಗಳು.

- ನೀರು, 2 ಲೀ.

ಉಪ್ಪು - 100-120 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಕ್ಲೀನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಮಸಾಲೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮಸಾಲೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮಸಾಲೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.