ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ! ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಬಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು 2.5-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. 40 ಗ್ರಾಂ ಎಳ್ಳನ್ನು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಲಿಂಪ್ ಹೋದರು.ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಅವರಿಗೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಚಕ್ರಗಳು, 1 ಹೀಪ್ಡ್ ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು, 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 70% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು; ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡೋಣ. ಎಳ್ಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ.

0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೊರಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಳಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ತಲಾ 0.5 ಲೀಟರ್‌ನ 3 ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಚಪ್ಪಾಳೆ ಗ್ಯಾರಂಟಿ.