ಮೂಲ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ವರ್ಗಗಳು: ಜಾಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಂದರೆದಾಯಕವಲ್ಲ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಅಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ 1 ಕೆಜಿ ನಿಂಬೆಗೆ, 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 450 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಲು ಬಿಡಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ - ಹೊಸದೇನೂ ಇಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೀಜಗಳು ತಯಾರಾದ ಜಾಮ್ಗೆ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ - 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ಅಡುಗೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜಾಮ್ ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಲಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ದ್ರವ ಭಾಗವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.